RESTAURANTE EXTREMEÑO EN MADRID
OFERTA DE VINO
Pago de Carra Ovejas
Crianza 2007
Restaurante 30€
Para Llevar 25€
La familia formada por Francisco Serradilla y Rosa María Melar con sus dos hijos Rubén y Jorge Serradilla Melar están al frente de este restaurante familiar, nacido en el 1988 como bodega de vinos a granel y licores sueltos siempre acompañado de sus embutidos extremeños y tapas de su tierra.
A su proyecto inicial pronto se sumara la creación de un Restaurante
Extremeño en Madrid, de materia prima y cocina extremeña en el madrileño barrio de
Villaverde alto.
Su propietario, Francisco Serradilla, con más de 25 años de experiencia profesional en el campo de la hostelería se trajo desde su
Cañamero natal en la provincia de Cáceres a Madrid lo mejor de su tierra, Extremadura. Apostando por una cocina en la que destaca por derecho propio los embutidos extremeños, el cabrito autóctono, el cochinillo y los
magníficos vinos de la tierra sin olvidar muchos de los otros caldos que caracteriza nuestra gastronomía.
Entre los platos más solidarios figuran las tablas de ibéricos todo ello acompañado con pan, aceite oliva extra y tomate natural triturado. El impresionante
cabrito al horno, la caldereta de cordero y las típicas
migas extremeñas sin olvidar sus postres artesanos como pastel de higo
y helados artesanos.
Nuestro Restaurante Extremeño en Madrid, cuenta además, con una
amplia bodega, con un stock de alrededor de 4000 botellas guardadas en
un lugar muy especial y cavas extremeños donde también encuentran una
amplia representación.
En sus 20 años de existencia, El Restaurante extremeño en Madrid, Bodega la Alegría , se ha convertido en punto de encuentro de muchas familias y clientes que desean disfrutar de una agradable velada saboreando sus delicias gastronómicas ,todos ellas preparadas por Rosa María Melar.
Ambos han sabido dar vida a una atmosfera agradable en el que sus comensales se sienten en su propia casa.
Merece la pena visitarnos!
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